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Da sempre particolarmente sensibili alle problematiche legate alla tutela dell’ambiente, Australia e Nuova Zelanda hanno dichiarato guerra alle emissioni di gas serra (soprattutto metano) prodotte dai “posteriori” di mucche e pecore. I quadrupedi ruminanti (ve ne sarebbero 26 milioni in Australia e 9 in Nuova Zelanda) che scaricano nell’atmosfera il 90 per cento delle emissioni dannose dell’intero settore agricolo dei due Paesi, saranno oggetto di ricerche e studi scientifici allo scopo di migliorare la fermentazione batterica del loro apparato digerente e così produrre più latte e meno metano. Applaudono a questa iniziativa gli agricoltori della Nuova Zelanda, gli stessi che nel 2003 avevano energicamente protestato contro la proposta del governo di mettere una tassa sui “peti” e le flatulenze degli animali produttori d’aria.