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Si chiama Luca Digesù e fa il panettiere. Un artigiano serio di Altamura (Bari) che, al pari del ben più famoso Gesù di Nazaret, è riuscito anch’egli nella impresa di fare un miracolo: la moltiplicazione delle focacce. Tutto ha avuto inizio nel 2001 quando la potente catena di fast food McDonald’s decise di aprire un mega ristorante di hamburger e patatine ad Altamura. Si trattò di uno schiaffo a Luca e amici che credevano nella conservazione della cultura alimentare locale fatta di cibi sani e genuini, ben superiori in qualità al cibo-spazzatura della globalizzazione che pretende far mangiare tutte le persone del mondo allo stesso modo. L’affronto divenne più tardi una sfida del piccolo Davide al colosso Golia, che si concretizzò nell’apertura di una panetteria-focacceria a pochi passi di distanza dal ristorante della multinazionale. Il confronto focacce-hamburgher si risolse con la sconfitta della McDonald’s, costretta a chiudere nel giro di un anno e mezzo a causa della moltiplicazione delle focacce Digesù che andavano a ruba. Da questa avventura a lieto fine nacque l’idea di fare un film, in questi giorni in lavorazione, diretto dal regista Nico Cirasola. Quando la passione e il sapore del pane vero si alleano, non c’è “panino di plastica” che tenga.