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L’isola giapponese di Okinawa, tristemente famosa per i violenti combattimenti della Seconda guerra mondiale, è salita alla ribalta dell’informazione per una notizia che riguarda la qualità e la lunghezza della vita. L’isola, infatti, presenta la più alta concentrazione di ultracentenari al mondo, persone anziane ma arzille che godono di una forma fisica e psichica invidiabile. Il segreto di tale primato consiste nello stile di vita calmo e rilassato degli abitanti e nella loro dieta a base di alimenti sani, naturali e poco calorici. Tra questi ci sono il pesce - ricco di elementi antiossidanti – certi tipi di spezie, la frutta e le verdure, di cui gli abitanti di Okinawa sono ghiotti consumatori, con più di 10 porzioni a testa al giorno. Importantissimi inoltre altri accorgimenti che possono allungare la vita: mangiare poco, evitare il sale negli alimenti, bere tanta acqua e tè verde, limitare il consumo di carne rossa, preparare il cibo con calma e gustarselo con amore. Tutto il contrario di quanto accade nelle frenetiche, obese e stressate società del mondo occidentale!