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Si chiama ptilocerco ed è una specie di topo che vive nelle foreste della Malesia. Questo animaletto dalla "coda piuma" ha una grande passione per il nettare di una palma particolare che odora di birra. Grazie ai lieviti contenuti nel fiore della palma, il nettare presenta un alto contenuto di zucchero fermentato con un tasso alcolico del 3,8%. Ma l’alcool del suo alimento preferito non spaventa il topino che ogni notte succhia il nettare per ben 138 minuti, senza dar segni di ubriachezza. Il tutto avviene grazie alla capacità di metabolizzare l’alcool che questo piccolo mammifero ha elaborato durante milioni di anni di evoluzione. Una capacità ben superiore a quella umana, visto che il ratto birraiolo si nutre ogni giorno con l’equivalente di 9 nove bicchieri di birra e supera tranquillamente il limite di intossicazione umana 3 volte alla settimana, senza mostrare nessun problema legato allo stato di ebbrezza di un normale bevitore “umano”. Salute, signor ptilocerco!