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Se non mangi tutto ciò che hai ordinato, paghi una tassa del 3% in più sul totale del conto. Questa la trovata originale messa in atto dal proprietario del ristorante giapponese Hayashi Ya di New York per contrarrestare la brutta “moda” di lasciare avanzi nel piatto. Una pessima abitudine degli americani che, secondo quanto affermato da Joel Berg dell’Associazione di New York contro la Fame, sprecano ogni anno “decine di miliardi di dollari in alimenti che poi non vengono consumati”. Concretamente, negli USA il 27% del cibo finisce nella spazzatura; si tratta di una quantità vergognosamente impressionante di alimenti che offende la dignità di quel miliardo di persone che nel mondo soffre la fame per scarsità di cibo. Non sarebbe male che anche nelle pizzerie italiane i bambini capricciosi che avanzano enormi tranci di pizza venissero puniti con una multa di qualche euro in più sul conto.